Rau muống xào tỏi của Việt Nam đứng vị trí 24/100 món từ rau ngon nhất thế giới do TasteAtlas công bố.
Trang tạp chí ẩm thực uy tín thế giới TasteAtlas đã công bố top 100 món rau ngon nhất trên thế giới. Trong đó, rau muống xào tỏi của Việt Nam được xếp hạng thứ 24, với 4,3/5 sao.
Rau muống xào tỏi gồm rau muống chần qua nước nóng, xào với tỏi và nước mắm để tăng thêm độ đậm đà. Đây là một trong những món ăn quen thuộc thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm truyền thống của người Việt.
Rau muống giòn, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của tỏi phi tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Ngoài ra, lý do khiến món ăn này được yêu thích là cách chế biến đơn giản, nhanh gọn, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, sắt, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa.
Trước đó, rau muống xào cũng được TasteAtlas đánh giá là một trong những món xào và món ăn kèm ngon nhất của Việt Nam.
Ngoài xào tỏi, rau muống có thể chế biến bằng cách luộc, nấu canh, làm nộm… Đây là loại rau dễ ăn, phù hợp với nhiều khẩu vị và có đa dạng cách chế biến.
Đứng đầu danh sách những món rau ngon nhất thế giới là Parmigiana của Ý, chế biến từ cà tím nướng phủ sốt cà chua và phô mai. Ẩm thực Hàn Quốc cũng có nhiều món được TasteAtlas đánh giá cao như Japchae (miến xào rau củ), Namul (các loại rau củ ngâm) hay Kimchi bokkeumbap (cơm chiên kim chi)…
Nhật Bản có một món ăn lọt vào danh sách là Kakiage. Đây là món ăn gồm các loại rau thái mỏng như cà rốt, hành tây, củ sen, khoai lang tẩm bột, chiên ngập dầu cùng các loại hải sản. Món này khá phổ biến trong bữa cơm người Nhật, thường để ăn kèm mì hoặc cơm.
Bảng xếp hạng này dựa trên 18.878 đánh giá của người dùng, trong đó có 10.667 đánh giá được hệ thống TasteAtlas xác nhận là hợp lệ.
Theo Báo Lao Động
