Ăn chay không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số món chay đơn giản, dễ thực hiện mà bạn có thể thử tại nhà:
1. Đậu Hũ Kho Sả Ớt
Món ăn kết hợp giữa vị cay nồng của ớt, hương thơm của sả và đậu hũ giòn bên ngoài, mềm bên trong. Nguyên liệu gồm đậu hũ, sả, tỏi, ớt và các gia vị như nước dừa tươi, đường, xì dầu. Chiên đậu hũ vàng đều, sau đó kho cùng sả và ớt đến khi thấm gia vị.
2. Nấm Rơm Xào Tỏi
Nấm rơm giòn ngọt kết hợp với tỏi phi thơm tạo nên món xào đơn giản nhưng hấp dẫn. Chỉ cần nấm rơm tươi, tỏi, ớt và các gia vị cơ bản. Xào nấm cùng tỏi đến khi chín, nêm nếm vừa ăn.
3. Canh Bông Cải Chay
Món canh thanh đạm với bông cải xanh, nấm và cà rốt, mang lại vị ngọt tự nhiên và tươi mát. Nguyên liệu gồm bông cải xanh, nấm hỗn hợp, cà rốt, đậu hũ và hành ngò. Xào nấm, sau đó thêm nước dùng rau củ và các nguyên liệu còn lại, nấu chín và nêm nếm vừa ăn.
4. Chả Giò Chay
Món chả giò giòn rụm với nhân rau củ và đậu xanh, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Nguyên liệu gồm bánh đa nem, rau củ thái sợi, đậu xanh và gia vị. Cuộn nhân vào bánh đa nem, sau đó chiên vàng giòn.
5. Mì Xào Chay
Mì xào cùng rau củ và nấm, tạo nên món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Nguyên liệu gồm mì, rau cải, cà rốt, nấm và gia vị. Xào các nguyên liệu cùng nhau đến khi chín và thấm đều gia vị.
Những món chay trên không chỉ dễ làm mà còn bổ dưỡng, giúp bạn thay đổi khẩu vị và chăm sóc sức khỏe tốt hơn.
Theo Thương.
